Costa Rica El Perezoso 250gr

Orijin:Costa rica
Region: west valley
Notes : Dark chocolate, Dried plum, Cherry
Height: 1600m
Variety: Caturra&Catuai
Process: Natural

Bu özel mikrolot, Kosta Rika’nın ünlü West Valley bölgesinde, San Ramon’un
Santiago mikro bölgesinde yer alan küçük ölçekli çiftçiler tarafından yetiştiriliyor. 1600
metre rakımda, zengin toprak yapısı ve Pasifik etkili iklimi sayesinde kahve bitkileri
gün içinde dengeli sıcaklık, gece ise serin hava ile olgunlaşıyor. Bu koşullar,
çekirdeklere belirgin tatlılık ve temiz bir fincan profili kazandırıyor.
Kahve, natural (doğal) işleme yöntemiyle hazırlanıyor. Bu yöntem, çekirdeklerin
meyveyle birlikte kurutulması sayesinde kupada belirgin meyvemsi dokular ve yoğun
gövde oluşturuyor.
Fincanda bitter çikolata, kuru üzüm ve kiraz notaları ön plana çıkarken, dengeli tatlılık
ve uzun bitiş bu kahveyi karakteristik bir Costa Rica deneyimi haline getiriyor.